Merlot粗ろ過

こんばんは🌛

棚卸し

資材、ワインなどの在庫を確認する作業です❗️【毎月一度行っています。】

午前に２時間・確認、午後１時間・再確認❗️

２人組が２チームあるので、誤差を付け合わせた結果❗️

数に違いが出たので、再確認しました！

私も、テンポ良くなってきました❤️

ろ過

昨日に続いて、メルローの粗ろ過を行いました❗️

どの位時間が裂けるかわからなかったので、大上出来です❤️

それは、終了させることが、出来たからです❣️

土日休みのため、終わらせたかったのも、あります❗️

まとめ

粗ろ過したメルローは、地下セラーの、樽に入る予定です❗️

アルコール発酵時に、私の担当したメルローも、樽に入る事になって良かった❣️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨