こんばんは🌜
オリ搾り
先日のナイヤガラ（白）のオリを、朝一、ろ過機の布から外し、本体を水洗い、水きりをして、メルロー（赤）をろ過するために、ろ過用の布１０枚を設定し（量によって変え、最大４０枚位は着ける事が可能です。）、ろ過を開始しました！その時点で、オリは５００L位でした。真っ新の布がどれ位オリを吸ってくれるか、概ね、１枚２０Lと聞いているので、２００Lドラム缶１本位のはず、期待しながら吸引のボタンヲ押しました！カッタン、カッタン吸い込まれています！この時、圧力ゲージから目が離せません！なぜって？圧力を上げすぎると、布を取り付けている板の間から染み出て、大噴火、更に上がれば、安全弁からも噴き出て、工場と私はオリだらけになりかねないのです！約６０秒位ワインが出てきません。あれ・・・出てきてくれました💗はじめの５分から１０分位は、清澄度を上げる時間なので、この段階で、オリがろ過用の布の張り付いて、目を埋めていき清澄度が上がっていきます！その時、出ているワインは、リザーブタンクに戻し、きれいになってからが、ろ過の始まりです！
まとめ
数日の間、工場清掃もしているので、大噴火は望まない結果ですが、一度は経験していなと、その状況がわからないので、軽い噴火でも経験する事で、結末を想定した行動がとれます💗失敗は成功の母
Pｓ．先日の帰宅途上、吹雪いていてたので、ユーミンの歌を思いうかべながら帰宅（ブリザード×２ずーと、ここの繰り返し）！翌朝、窓から外を見ると、屋根が白いではないか・・・路面は大丈夫そうだ、一安心💛外に出ると、、、雪よりたちが悪い・・・路面凍結👿、ツルツル・・・氷上ではないか、滑る、すべる、滑ること数十回、１回コケちゃいました（私は、シューズを踏まれてませんが）！ケガはしなくてツイてます💗スケート選手の様な華麗さはみじんもなく、リンクの壁から離れられない（路上に壁はないですね）、初心者の様に、注意してましたが、それでも１コケ、空底につける滑り止めも考慮します💗
安全な夜を☆彡
