こんばんは🌗
工場内
ひと時の静けさ❗️製造【瓶詰め】が無い時、工場内はとても静かで、水槽から流れ落ちる水な音が、大きく感じるくらいに、静かです❗️ひとたび作業が始まれば、ポンプの音、フォークリフトの出入り、瓶の音、話し声が届かないくらいになります⁉️
整備
いつも使っている、ろ過機を洗浄しました❤️ワインも赤、白と変わるので、切り替えの時は、注意しています❗️基本的には水洗いです。白が続いていましたが、赤をセットしました❗️明日は、メルローのオリ搾りを、する予定です❣️
まとめ
先輩達がアルコール発酵の終了した果醪を絞って下さっています！タンクの底の部分は、ポンプで送れ無いので、バケツで汲み出し、バケツリレーに参加させてもらいました❤️明日も楽しくいきます❣️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
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