ろ過day

こんばんは🌕

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ろ過の機械を使って、ろ過しました❗️旧型の方は!昨日の続きですが、ろ過用の布を2枚追加しての作業、3枚とも思いましたが、午前中に終えたので、ロスを少なく出来て良かったです❗️新しいろ過機には、ろ過用の布を10枚セットしておきました。午後から、屋外で仕込んであった甘口白を、屋内にある冷却タンクと別のタンクへ移送し、屋外タンクに入っていたオリ(230L)を、ろ過しています。

まとめ

オリとは、ずっと接してきたので、随分様子がわかる様になって来ました❤️オールド・ヴィンテージのワインにあるオリには、嫌いでは無いので、随分試してきましたが、こちらは、随分すごい量です❗️まだ、学ぶ事がありそうだ❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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