N rose & Merlot day

こんばんは☂️

ろ過

AM・新酒のロゼ4,000Lくらいを、午前中にろ過し、タンクを移動❗️PM・メルロー2,500Lのうち、2,000L位を終了❗️

まとめ

私は、樽熟から抜いたものを、ろ過していましたが、先輩達は2019のワインを、屋外タンクから引き抜き、もろみをマーベル(搾汁機)で搾っていました❗️タンク内には、まだ、ワインが満量入った物もあるので、私もマーベルを扱う事に、いずれなると思います❣️

搾りカス

明日は、1,000人で乾杯🥂 信州塩尻 ヌーボー&メルロー サミットに、一般参加します❤️誰かと会えるかな❣️ワクワク💓本日・禁ワイン🍷

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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TOSHIYUKI SUZUKI

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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