竜眼

こんばんは🌚

竜眼

比較的大粒で、果皮は少し赤い感じを持っています(グリ系)出来るワインは、白です⭐️うちでは、泡と白ワインです❗️

除梗破砕

ぶどうが無いと、しない作業、よってこの時期のみ、使用する機械たち❗️今日はラスト前の竜眼です🐲除梗破砕後に、ヴァスランという、10tの許容がある搾汁機を経由して、待ちタンクに入った、果汁をマーベルと言う、搾汁機から、タンクへ送ります❗️

黄色 ヴァスラン 、白 待ちタンク
中央上 除梗機、中 破砕機、下 ポンプ
竜眼の搾りカス

担当

除梗破砕機、マーベル(搾汁機)、マーベルは、ブラッシングがあるのですが、少しのブラッシングで、大丈夫でした❣️今までで、1番作業しやすい、ぶどうでした🍇

まとめ

ロス無く作業が出来て、とても嬉しいぶどうです❤️ありがとうございます😊

穏やかな夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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