ワイン

こんばんは🌗虫の声が聞こえてます❗️

コンコードJ

コンコードのジュース（赤）を、瓶詰めしました❗️720ml、550mlの２種類

瓶詰め作業

ろ過、瓶流し、キャップ、コンテナ詰め、熱湯90度、パレット❗️通常は熱湯の後に、冷却作業があるのですが、今回の720mlは、熱湯から引き上げで、そのままパレットの上に、４段積み❗️ワンパレット32ケースを４パレ担当しました❗️

まとめ

熱々のコンテナをパレットに積んで行くので、火傷注意❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

おはようございます🌞

さいたま

地元さいたまから、友人が来てくれました❤️3度目です❗️わくわく楽しい夕食になりました❣️

山賊

塩尻と言えば山賊焼、個性的なのと言えば❗️インド料理店🇮🇳、塩尻駅西口のリスタさん、スパイスが入っているので、新しい感覚をお試しいただけます❗️先日の山賊ウェスで知り、友人にも試していただきました❤️ワインも2,000円と手ごろなお値段❗️

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フォンターナ

フォンターナ・デル・ヴィーノ２日連想で、行きました❤️赤のデザートワインを、友人に試していただきたく❗️

まとめ

お土産ありがとうございます❤️友人がきてくれて、嬉しいです❣️塩尻を紹介出来るよう、リサーチしておきます❗️

楽しい１日を❤️

おはようございます🌞

ナイヤガラ

スタンダードに使用される品種、香り良くテイストは、個性的❗️

まとめ

来月には、仕込みが始まるので、経験を積んでいきます❗️

楽しい１日を❤️

こんばんは🌖

フォンターナ デル ヴィーノ

塩尻駅東口ロータリー右手❗️イタリアンと塩尻ワインのマリアージュを、出来るお店❣️うちのワイン持ってきたよ❣️

20日は⁉️

ワインの日こんなに、塩尻ワインを、応援してくださるお店が、あるんです❤️それは、飲食店に塩尻ワインを、根気強くセールスして下さった先輩方の、努力無くしてありません😢ありがとうございます❤️

まとめ

10月20日（日）昼に、フォンターナ デル ヴィーノさんで、ワイン会企画します❗️うちのワインでいくが、皆さんがお持ち頂く、塩尻ワインで行くかは、参加する方と、私で決めます❤️会費は参加者次第で変動します❗️

美味しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌖

ナイヤw

明日の瓶詰め準備として、タンクへワインを移送しました❗️

ももＪ

可愛いもものイメージですよね🍑しかし、デリケートな部分が、１つあるんです😱1ℓ瓶は破裂と言う爆弾が💣あるんです❗️それを乗り越えられるか、られないかが、とてもスリリング⁉️90度の熱湯に入れすぎれば、上げる時に破裂😱短いと殺菌効果が下がり、問題なので、短いのは無い❗️すると、適時か長いどちらかだ⁉️私は、ギリギリを選ぶ❤️今日は、最後の一本が破裂😱悲しい😢

まとめ

最善を尽くしていきます❤️

パスタのびたかな

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは☔️⚡️鍵忘れた

奏音 無添加

今日は、正ろ過、瓶詰をしました❗️私は、ろ過とキャップ担当でした。注ワインが不安定な1番と５番を注意しながら、キャップ担当❗️ミスは、二回で収められました❗️リカバリーは、しています❤️

まとめ

ラインの状態に左右されないよう、研鑽していきます❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌖

かもしや

松本駅お城口徒歩５分くらい❗️パルコの近くです。長野県ワインの店です。先輩にお誘い頂き、私はお初です❗️着くなります、６種類のワインが、30分飲み放題❗️うちねワインもあるではないですか❤️マスターは、とてもうちのボトルを、気に入ってくださってます❣️

千曲川ワインアカデミー

1期の田口さんのワインが・・・話していたら、マスターが開けてくれました❤️ありがとうございます😊

メルロー95%とカベルネ・フラン5%

しっかりしているので、信州牛と良いマリアージュでした❤️楽しい時間をありがとうございます❗️

まとめ

結構ワインに詳しい方が、来るようですが、女性向けにおデザもありました❣️気のきくマスターと、フレッシュな、ギャルソンくんが、楽しい時間を演出してくださると、思います❣️松本にいらした際は、お立ち寄り下さい❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌖

山賊焼

塩尻グルメ、山賊は物を取り上げるから、鳥を揚げたもの❗️市内には、山賊焼の文字を良くみかける👀探求をはじめて、半年以上になります❗️はじめては、駅東口の千春さん、それから、桔梗さん、ほっとしてざわさん、赤い靴さん、元祖山賊さん、しんちゃん、山賊フェスにて、お惣菜のサイトウさん、リスタさん、今回、五千万石さん❗️だいぶ行けてる❤️

五千万石さん

塩尻駅東口から、徒歩10分くらいで、お店の近くは、通っていたのですが、立ち寄っていなかったのですが、先輩に山賊の話しを聞いて興味がありました❗️外観は、雰囲気のある提灯🏮祭りをイメージしてしまう❗️二階建てなので、上も席があるのかな？私は、山賊定食目当てでしたので、ワインは視界に入りつつ、うちのボトルも❣️ありがとうございます😊数名で行く時に、オーダーさせて頂きます❗️カウンターに通され、椅子に座りメニューらしきものが、見当たらなかったので、店内の短冊メニューを、キョロキョロ👀山賊を見つけましが、迷う要素が・・・塩味なる物が❗️とりあえず無難に、スタンダードを知ってからとした。

いきなり山賊とはいかず、味噌汁から、何の味噌汁か・・・アサリでした❗️大きさもちょうどいいサイズ❤️次はつけ添えのキャベツ千、リンゴ酢の様な甘さがいい❣️山賊へ、ドレッシングが少しついて、サッパリ食べれます❗️

まとめ

お店の雰囲気も、穏やか、山賊焼もバランスのとれた感じでした❗️塩味も気になります❤️ご馳走さまでした❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌖虫の声が聞こえます

パックワイン

ビニールの袋に、ワインを詰めて、ダンボールに梱包しました。私は梱包を担当しました。ビニールテープの貼り付けは、無事終了出来ました❗️

まとめ

新しい経験は、楽しいですね❣️

花火の音が聞こえます🎆高い所に行ってみよ❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌕雨、風やみました❗️

エチオピア

コーヒーでなく、ワインなんです❗️有料テイスティングが、松本であり、先輩が誘って下さいました❤️ライブなどのイベントがあると、お誘い頂いてます❣️塩尻在住、半年ばかりの赤ちゃんに、教えてくださり、ありがとうございます😊出無精になっている私に、制限を解除する機会を下さり、ありがとうございます❣️その先輩の友人が、エチオピアワインを紹介しているとの事で、アフリカに興味のある私は、行く事にしました。

ワイン

ワインは、フランスの会社がコントロールしているワインでしたから、キワモノでなく、すぐ、受け入れられる物でした。ある意味、キワモノに会いたい私もいますが、新しく紹介しづらいですよね😱ちなみに、白シャルドネ、赤カベルネ・ソービニヨンとメルロー、ロゼ シラーでした❗️ボトルだと、3,000円台後半

人柄

中谷さんがCEOなのですが、今に至るまでの話をしてくれて、とても親近感が湧きました❤️知り合いに、アフリカ、私もアフリカ・ツアーのツアコンの方がいたので、紹介しました❤️

まとめ

夢を語るって素晴らしいですね❤️とっても楽しかったです❗️暴走注意❣️【自分】

千曲川ワインアカデミー 1期の田口さんのワインを、マスターが開けてくれました❤️ありがとうございます😊メルロー、カベルネ・フランしっかりしてます❣️松本かもしやさん、ワイン初心者の女性も、歓迎してるそうです❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️