おはようございます😊
収穫に向け
前の作業を一つづつ進めています。
タイミング
糖度、種ね熟度、果皮の色調などを確認してから、更に、天候は大きな要因ですね☀️
まとめ
体調が一番重要になるので、自愛していきます💖
コロナ警戒❗️
楽しい１日に💖🌈🍀
いつもお読み頂き、ありがとうございます😊
カテゴリー: ワイン
瓶
こんばんは🌖
いろいろ
形、色調、重さ、高さ淘汰、さまざまな物がありますね、それぞれに合わせた、対応が必要になります。
扱い
目視で確認がびっくりな場合、透明がよいのですが、ワインは光による劣化があるので、ほとんどが色つきの瓶に入っています！
まとめ
作業は集中を必要としますが、バランスも必要になるので、楽しい方向へ進みます🍇
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
幸い
こんばんは🌖
台風の影響
🍇収穫がだんだんと迫って来ており、天候には注意が必要です❗️
雨もそうですが、風の影響も見逃せないところです🌀
夏の終わり
暑さも継続的ではなくなって来ています❗️
寒いのはあまり得意で無いのですが、洋服の選択肢が増えるのは楽しいですね♫
まとめ
だんだんとブドウも成熟してきています🍇
コロナ警戒❗️
安全な夜を✨
蚊
こんばんは🌗
木の下で
大きな栗の木の下で♪
と優雅ならいいですね🍁
しかし、環境はいろいろあります🍇
環境に合わせる
作業する場所が決まっていので、それに合わせていく必要がありますね❗️
10ヶ所
今まで生きて来て、首だけで10ヶ所刺されました😱
自分では痒いなと思い、先輩に見てもらうとびっくりされました‼️
鏡で確認した瞬間痒みがましました😱
対策
午前中は虫除けスプレーで対策していましたが、顔へのアタックが続いたため、虫除けネットを被りました。
以前から持っていましたが、見にくいのでやめていました。
午後は、ネットのおかげで、顔と首は守られて良かったです❗️
それでも、ズボンやシャツの上から刺されてましたが我慢しました。
まとめ
別の対策も考慮していたのですが、予算が合わず持ち越し中の対応策でした。
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
じわじわ
こんばんは🌛
色づき
ブドウは色づき、糖度の上昇を待っている所ですが、台風の影響が無い可能性を信じてます❗️
セラー
天候が足踏みしているので、セラーの作業を進めている状況です❗️
まとめ
収穫に備えて購入した手拭いを、使い始めました❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
DRC
おはようございます🌞
DRC
ドメーヌ•ド•ラインナップ•ロマネ•コンティー社の略です！
2014ラ•タージュ、エシェゾー
ロマネ•コンティー社は、赤ワインのロマネ•コンティーを筆頭に、ラ•ターシュ、リシュブール、ロマネ•サンビバン、グラン•エシェゾー、エシェゾー、コルトン、（良年のみヴオーヌ•ロマネ）、白ワインはモンラッシュのラインナップです♪
帝国ホテル
本館2階 フレンチ•レストラン、レ•セゾンにて、9/1〜30
要予約ですが、12名様限定•グラスワインの提供があるとの事❗️
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/
気になる価格
2014 ラ•ターシュ 75,000円
2014 エシェゾー 35,000円
税込、サービス料別
まとめ
料理は、ティエリー•ボワザンさんが、ワインに合わせた、メインもある様です😊
優雅なひと時になります様に🥂
コロナ警戒❗️
楽しい１日に💖
無事完了
こんばんは🌘
完了
３日にわたる作業を終えました！
通常なら２日で完了できましたが、スケジュールの関係でした。
まだ
もう一回作業はあるのですが、おそらくメンバーには入らないので、またの機会に備えたいと思います。
まとめ
音の違いである程度わかるので、大きく乾いた音になる様、研鑽を積んでいきます🍷
写真は先輩から頂いた、大きなナスです😊
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
deux
こんばんは🌘
ばらつき
オリ抜き作業2日目、同じパートを担当させて頂きました❣️
だいぶ感覚を掴んで、力を抜いて臨めていますが、更に経験を積みたいと思っています。
幸い、まだ残りがあるので、トライしたいと思っています！
フォーム
自分のタイミングを合わせる為に、出来るだけ同じフォームで望んでいます。
野球のバッターが、バッターボックスで構える感じです！
まとめ
音で判断していますが、更に見てみたいと、感じています🍾
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
官能
こんばんは🌖
テイスティング
ワインの現状を知るのですが、味覚は人それぞれ違うので、面白くもあります。
違いはあるので、自分の感じたままを表現したいですが、食品なのでポジティブな表現に出来る様にしています。
まとめ
業務になると規定量をこなす必要があるので、ペース配分をつかむ必要性を感じます。
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
室内作業
こんばんは🌗
繊細な作業
細かなら作業なので、手順を模索しながら、作業しました。
スタート時点で作業しづらさがわかり、作業工程を改善して、最終的には改善していけました。
まとめ
アプローチは皆、少しずつ違うので、自分にマッチしそうな物を、吸収させて頂きます。
まずは、普通でいること！
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨