多様性

こんばんは🌖

多世代

 仕事をする際、性別、年齢に多様性が有ると、ゆとりが生まれます✨

しかし、はたをらくにする意識がある場合かもしれません。

まとめ

 いたわり、気遣い、会話などが、スムーズな環境下なのかと思います。

コロナ警戒❗️

楽しい1日に⚽️がんばれ日本

届く

おはようございます😊

返礼品

 千曲川ワインアカデミーの同期生で、畑作業をさせて頂いていたので、お世話になった池田さんが、ワイナリー建築に向けて、動き出した年に募集されていた時の物です。

もう、私は最終年かと思いますが、自家醸造品が間に合って良かったです🍷

まとめ

 おめでとうございます㊗️

あの頃の景色、思い出が溢れてきます😊

楽しく頂きます🥂

久しぶりの

こんばんは🌘

後輩の感謝

 ボジョレ•ヌーボーは、今まで購入する機会は少なく、あまり見てきませんでしたが、造る側に立つと見る視点がかわり、造りを見て面白い物は試したいと、思う様になってきました。

しかし、他のワインを追っていたので、知らせは来ていましたが、タイミングを逃していました。

そんな時、後輩が購入して飲ませてくれました。

久しぶりのボジョレー•ヌーボーを、ありがたく頂きました🍷

まとめ

 アフターにタンニンを感じるテイストでした。

少し置くと、滑らかさが増す様に感じました。

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

搾り

こんばんは🌜

慎重に

 いつもながら、作業は細かな部分にフォーカスして、作業をしています🍷

まとめ

 皆さんの協力で無事終わりました🍇

コロナ警戒❗️

楽しい1日に💖🌈☘️

出会い

こんばんは🌗

一緒に作業

 作業を共にしてくださる方に、感謝しております😊

一時

 数時間でしたが、お話させていただき、新たな知識と楽しく作業する事が出来ました💖🌈☘️

まとめ

 合流した時点から天候不順になりましたが、予定時刻くらい迄、体験して頂きありがとうございます✨

 

きれい

こんばんは🌗

いつもは

 担当するブドウが違うため、作業をご一緒させて頂く事は無いので、ご挨拶のみでしたが、少しのあいだご一緒する事になりました😊

ブドウの収穫

 ずっと収穫をしていますが、お力添えを頂けるのと、ご一緒させて頂いた時に、ブドウを見てキレイ🍇と言う声が周囲でも聞こえてきました❗️

まとめ

 キレイを感じる方々と、作業出来る事に感謝しております🍷

コロナ警戒❗️

キレイを見つける夜を✨

オリ引き

こんばんは🌗

沈殿物

 ワインの中の成分が下に溜まった物、その捉え方は様々で、良くとる場と悪くとる場合いがあります。

取り除き

 下に溜まったものと、上澄みをわけます。

まとめ

 キレイなワインになるといいですぬ🍷

コロナ警戒❗️

楽しい1日に💖🌈☘️

選果

こんばんは🌖

ワイン造りに

 ワインのスタイルを決めるのに、ブドウの状態がかかわるので、東堂、熟成度合いなどを見て、それ以外の部分は取り除きます。

細かな

 ブドウの一粒一粒を、目を皿の様にして見分けて、素早くキャッチして、取り除きます🍇

まとめ

 楽しく小さな変化を、掴んでいきます🍇

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

イメージ

こんばんは🌖

生み出そうとするとき

 何か作り出そうとすると、ストーリーを振り返り、関連性を引き出し、ネーミングに帰結します。

人それぞれかと思いますが、私はこの様な感じです🍷

楽しく

 つい真剣になりがちなので、普通の平常心の考え、軽やかに出来たらいいですね!

まとめ

 新たな試みは、楽しいものです💖

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨