おはようございます🌞
経過
2017年３月に卒業して、８月からフランスを目指して、フランス語を学んでいましたが、2018年９月位まで学生生活をしましたが、試験にパス出来ず、中止❗️そこから、自己啓発をしておりました。幸運にも、信濃ワインの求人を見つけ、採用して頂き現在にいたります。
同期会
千曲川ワインアカデミーの同期で、ワインに関わっている、16名が参加して、行われました。すでに、ワインを委託醸造しているメンバーも４名、皆んな、元気に集まりました❗️近況を聞く事が出来て、時間が巻き戻ってる感じでした。３時までお話ししていました❤️
まとめ
みんな一歩一歩前に、進んでいます❗️私も楽しく進んでいきます❤️美味しい料理を、ありがとう😊朝は、スープを頂きました❤️
楽しい一日を❤️
こんばんは🌖
千曲川ワインアカデミー
日本ワイン農業研究所（JW-ARC）玉村校長の千曲川ワインバレー構想からはじまった施設！長野県東御市和にあります。現在６期生の募集要項が出ています。
同期会
同期会が開催されます。え～なんで月曜日？？？そうですよね～アルカンビーニュ（母校）を少し登ったところに、大田区休暇村と言う施設があり、古民家も２棟含まれているんです。入ると土間で、靴を脱いであがると、床暖が暖かくすごくいい雰囲気なんです💗そこには30名位宿泊出来ます！布団で寝ます。近代的な施設も隣接しているので、ベッドが良ければそちらかも？お風呂はそちらへ行きます♨朝食は付ければ、ビュッフェスタイルで取れます。話を戻すと、１期生が先に同期会の開催を、古民家で決めており、アルカンビーニュの先生もまとめてすれば、来やすいとのことで、月曜日になりました！仕込みの時期は終わりましたが、アルコール発酵が終わったワインを搾る作業に転換して行く時期のため、午前中は出勤する事にしました。同じ長野県ですが、山があるので近くはありませんが、公共交通機関にお世話になり、休みをとりそれでもいきます💗
まとめ
同期２６名のうち、１５名が参加するとの情報です💗最前線の話を聞くいい機会に出来るように、ワインともども楽しんできます💛
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌖
にごり
すごい名前ですね！瓶底に沈むオリを雪に見たてた、ナイヤガラの無添加ワインです💛少し甘みもあり、アルコール度数も優しい💗瓶のサイズは３６０ｍｌ、７２０ｍｌの２種類です！
瓶詰
ろ過の過程が無いので、私はエンドの係をしました。コンベアーで流れてくるワインの瓶を、コンテナに詰めてパレットに積んでいく作業です！３６０ｍｌは１３００本、７２０ｍｌは１７００～８００との事、先輩が担当してくれたので、私のみ定時で終了！注意すべき点は、キャップの変形、液量、コンテナに入れる際に、瓶を蓋にヒットさせると、すぐ傷ついてしまいます！コンテナに入れる数が違います。３６０ｍｌは立てたまま３４本入れて、７２０ｍｌは横にして２０本です！無事出来ました💗
まとめ
ちがうポジションをすることによって、直接かかわらなくても、先輩がどの様な作業を、今、しているかが、わかってくるので、楽しいです！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌔
王冠👑2,445
無事終了しました❤️膝立ちのポーズでしたから、膝、大腿筋で姿勢をキープするので、膝はけっこう痛くなるので、ダンボールを敷いて、その上にネック・ウォーマーを、膝下に置いてみると、ずいぶん快適になり
まとめ
王冠👑無事終了しました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌖
NS
ナイヤガラ・スパークリング❗️瓶詰め前の、リザーブタンクの中から香る、爽やかな香り❤️ワクワク❣️出荷時の圧力は4k位なので、泡は穏やかです❗️
王冠
作業は先輩と２人でします❗️コンベアで運ばれたボトルを、打栓機にセットして頂いた所を、私は打つべし、打つべし、打つべしと、ひたすらレバーを、下げ続けます❗️スプリングの力で、跳ね返ってくるためです❣️11:00から始め、昼休憩を挟み、16:00頃終了しました⁉️休憩して、明日の準備・・・そうです、まだ半分なんです😱王冠2,300まだあるんです❗️
まとめ
久しぶりだったので、打栓しながら、確実し行いながら、手のケアも考慮して、改善しながら出来ました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
Bonsoir🌗
ろ過
ナイヤガラのジュースとオリの部分を、ろ過しました。何に時間がかかるかと言いますと、オリの部分です！フィルターの布を抜けにくいからです。圧力の制限もあり、あまり吸い込ませると、吹き出したオリで、工場がオリだらけになり、大惨事になりかねないのです！更に、ジュースが濁ってしますかも・・・するとその前にあったジュースも、もう一度ろ過しなおします！なので注意して作業にあたります💗私の作業の後に、まだ処理が入るので、出来る限りアドバンテージを取るために、昼休みをフレックスにして、ろ過が終了次第dejeunerにするつもりで作業をしていました。１３：２０分になり先輩が、みているから、昼をどうぞと言ってくれたので、ありがたく受けました💛昼休憩後戻ると、ろ過は無事終了していたので、お礼を言い、ジュース集めを行いました。ポンプの配管、ろ過機から出ている物を集めて、リザーブタンクに手持ちの白いバケツに入れて搬送！その後、使用した物を水洗いしました。
まとめ
ろ過は、フィルターの布の枚数を増やせば、早く終わりますが、フィルターをかけるという事は、その分、ジュースの量が減ってしまいます。なので、絶妙な枚数を求められます！今日は、ジュースの量は4,000L位とオリが２９０L位はあったので、１０枚の布でよくやれたと思います💗
楽しい夜を☆彡bonne nuit
こんばんは🌗
洗いました❤️
ろ過機、ろ過用布、ビニールシート多数❗️洗える物は、洗いきりました❗️ビニールシートは、乾燥する場所が、限られているため、片付きませんが、干すだけにしたので、とてもスッキリ❣️
まとめ
自宅でもそうですが、洗い物をため出すと、雪だるま式に増えていきます❗️複利の法則「投資の世界」、増えてほしく無いので、すぐ洗います❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは☂️
洗いNo.１
ロゼのろ過に使用した、ろ過機に取り付けてあった、ろ過用の布のオリを、ヘラで落とし、布を外し洗う場所へ置き、ポンプの洗浄と、配管、ろ過用の布を貼り付けるボート、を洗うために、ポンプへ水道ホースから水送り洗浄、ブラッシングして水切り❗️続いて、ろ過用の布、繰り越し分の16枚＋２枚で、18枚を高圧洗浄機で洗う事に、通常洗う場所の近くに、出荷待ちのワインが、ダンボールに詰まって、置かれている❗️私は、合羽を羽織り、屋外の軒下で洗いました❤️問題無し❣️
ナイヤジュース
ナイヤガラのジュースの、オリをろ過しました❗️オリはろ過してみないと、感じがつかめないので、ろ過用の布の枚数を、だいたい少なく見積もって、時間がかかっていましたが、今日は、遠慮しない事にしました❗️自分で10枚セットしたものを、４枚迄減らしました。オリは70Lのオケ一杯位なので、３枚で無く４枚にしました❣️５枚も頭によぎったが、量を見てやめました❤️オリはろ過すると、出始めの４０Ｌ位は、濁りがあったので、再度ろ過に回したが、30分くらいで終了❗️洗いへ
洗いNo.２
マンボNo.６以上、ビニールシートの洗浄待ちがある❗️大きい物は、10×10m位はある❗️やりがいあり🐚
まとめ
環境整備は、やりがいあります❗️洗い以外に、忘れられていた、台車を復活させました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは☾
読書
中村うさぎさんの本を、ちょっとずつ読んでいる🐌面白い部分はP53何かに傾倒している状態の事を書いてます。さしづめ自分ならワインかななんて、思いました！
ネット
メール、Facebook、etc・・・パソコンの前にいる時間は多かったと思います。
出版コンサル
商業出版を目標に、コンサルを受けています！受講者の皆さんも他分野の方たちなので、お話を聞いているだけでも見識が広がり楽しい時間を過ごせます！自分もまず、企画書を書けるように、頑張ります💛
Ps.最近餃子を包むのが、マイブームです❣️
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌒
サポーター会員
千曲川ワインアカデミー同期の、池田さんがオーナーの、テール・ド・シエルさん、長野県小諸市糠（ぬかじ）名前の由来は、標高が900mの高地で、雲の上の大地☁️とてもロケーションがいいです❗️サポーター会員の、募集があったので、申し込みました❤️
まとめ
これからの、活躍を期待しています❣️勾配のきつい畑なので、作業が終わった時の、充実感は大きいですね❗️テールくんと言う、ヤギもいるので、ご興味のある方は、行ってみると、見晴らしの良さを、体感できます❗️
ps・写真は、以前、お手伝いに行った時の写真です❗️
健やかな夜を⭐️⭐️⭐️
