エンゲルベルト

おはようございます🌞

国際フォーラム

有楽町でコンサートが行われました❤️交通機関の予定を組むのにあたり、考える機会にもなりました。国際フォーラムは、駅からも近くアクセスがいいです❗️

エンゲルベルト・フンパーディンク

随分長い名前ですが、ドイツの作曲家の名前を、引用されたとの事❗️ショービジネスに入り、見出してくれたのが、ディーン・マーチンとの事で、オープニングに、ディーン・マーチンのユウモアある映像から始まりました❤️エンゲルベルトは、15kg痩せてコンサートに望んだとも言っていましたが、とてもユーモアのあるステージで、かわいいくも感じました❣️ワインを飲んでる様にみえましたが、ジョークかも知れませんね⁉️リリースミーなど、知ってる曲も、新しい曲もバラード寄りなので、彼のスタイルが出ていました。真面目な方かと思っていたら、とってもユーモアのあるステージに、行けて良かった❤️明日はハワイと言ってましたが、これは⁉️

まとめ

1時間40分くらいのコンサートだったので、集中して楽しい時間でした❤️帰りのバス時刻を気にしながらでしたが、問題無く帰れましたー良かった❤️

楽しい1日を❤️

再会

こんばんは🌕綺麗なサンセットでした❤️

六本木一丁目

この駅には、セミナー、フェラーリ、インドカレーと、何度となく行っていました。今回のレストランは、駅から5分くらい❗️

Gaucher

友人がサービスを始めた、ワインを扱う、フレンチレストラン❤️以前から知っている友人が、いる店なんて、とても嬉しくていっちゃいました❗️12:00〜なので、オープンを狙って行きました❤️前日に予約していましたが、本名で呼ばれた事は無いので、わからなかったようで、サプライズ成功😃メニューは、コースが3つと、メインを一品選ぶ、アラカルトからなる❗️内容お任せのコースだったので、グラスワインとのペアリングを考えて、オーダーするのが楽しかった❤️すごく混んでいたので、あまり話せなかったので、閉店後少し時間をもらい話すことが出来ました❤️

まとめ

今の私には、少し距離がありますが、美味しくて、楽しい場所が出来ました❤️

http://gaucher.amj-cms001.com/

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

ロゼ〜巨峰

こんばんは🌕風が強く、月が見え隠れ

ろ過、キャップ

昨日の続き、720mlを瓶詰めしました❣️私は、ろ過の担当ですが、巨峰が到着したとの事で、先輩一名が抜けたため、キャップを担当しました❗️ここも、ケアする事があるんです😱瓶が倒れない様にする、倒れた場合は、ストップボタンを押して、瓶を取り除く、この時に倒れた前後の瓶も大大注意❗️一度先の瓶がずれている事に、気づかないで、再スタートし、注入パイプが曲げてしまった事があり、先輩が修正してくれましたが、注入ソケットにしっかり入る位置に瓶がある事も確認、液量、キャップをかぶせる、瓶の量が多いと、キャップの補充も考慮しておく必要あり❗️自分の場所は中間なので、突っかかると、瓶を送る人にしわ寄せがおこるので、異常を知らせる事も必要❗️

瓶詰め

ロゼ720mlの瓶詰めは、無事終了しています❤️

巨峰

台風19の影響で、ジュースの委託を受けたもの

まとめ

バスラン(搾汁機)のキャッチタンクが、使用中のため、ステンレスタンクを、斜めがけしているので、注意が必要です❗️明日は休みを頂いているので、明後日は作業する事に、なると思います❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

SDロゼday🧡

こんばんは🌕変身しそう🐺

ロゼ

ロゼを数種類製造しています❤️桜時期に売り場の、ディスプレイを紹介したので、記憶してくださっている方もいるかも❣️

まとめ

ロゼは開拓の余地あり❣️

健やかな夜を⭐️⭐️⭐️

オリ攻略day❗️

こんばんは🌕雲で見え隠れてです❗️

600L

1,000Lのタンクに、入っていたオリを、ろ過していた頃からすると、大した事が無いようですが、半年以上経験し、途中の判断を自分でしながら、作業に臨みました❤️来たばかり、200Lのオリをろ過しましたが、なかなか減らず、ただ一定の圧力を守り、下がらない圧力を待ち、気持ちだけ焦り、臨んでいた自分を、褒めてあげます❤️今なら、そうはしていないからです❣️

まとめ

作業は日々の積み重ねで、いろいろ工夫しながら望んでいます❤️明日は、ロゼのろ過〜瓶詰めになる予定です❗️

安全な夜を⭐️⭐️⭐️

ワインに携わってくれた❤️

こんばんは🌕

ワイン会

知り合ったのは、ダイビングなので、海です🏖中性浮力もままならず、参加した時のインストラクター❗️職場の仲間達と、仲が良かったので、知り合いました❣️私が主催しているワイン会に、何度か参加してくれました❤️それから、しばらくお会いしないうちに、ご結婚され、バリでインストラクターから、噴火の影響で、日本に戻られ、現在に至る❗️その友人が都内で、ワインサービスをするとの事❗️私のワイン会から、ワインに携わる方が出た事に、とっても嬉しいです😊長年続けた甲斐がありました❤️

会いに行くかも

14日は、有楽町にコンサート鑑賞のたに行きます🚌私の自由になる時間は、昼のみ❣️そこでやりたい事は、たくさんありますが、第1候補にします❣️なんせ私のワイン会に、参加してくれた中で、初めて、ワインサービスについてくれた方だから❤️私がワインサーブするのは、私のワイン会に参加してくれた方のみ❣️

まとめ

慎重に検討中❗️行けます様に❗️最悪のシナリオは、コンサートで、寝てしまう事😴これが問題だ🥂

楽しい夜を⭐️

太陽

こんにちは🌞

初めて降り

普段行かない場所は、何か探検じみた、ワクワク感がある❣️1番の興味は、ワインを飲む場所があるか無いか⁉️がファースト🍷

外観

店内の見えない場合は、どこで判断するか⁉️私は、外観に70%以上の割合を占める❗️人は視覚に、それくらい影響を受けている。何かで見た・・・そこで、二店舗に絞った❣️

篠ノ井駅

ワインを飲みたい🍷 篠ノ井駅東口すぐのお店、1件目に入ったのは、ホルモンと酒⁉️しかし、ワイングラスが描いてある、ほぼ、焼肉には行きませんが、ワインがあるか🍷入りました。メニューをみて、トリッパのトマト煮をオーダーするも、売り切れ、グラススパークリングを、オーダー!グラス🥂が大ぶりのフルートなのは、気に入った。パテド・カンパーニュをオーダー、マッシュポテトと、フォカッチャが、付いているのがいい❗️太陽は駅と逆方向だが気になる❗️お会計をして、2件目へ🏃‍♂️外観からは、勝手にスペイン🇪🇸をイメージ❣️アルバリーニョのワインが飲みたくて、行く事にした。1名です❗️と告げると、カウンターへ案内された。正直、もっと荒い感じのバーをイメージしていた。後で知るのだか、コースター、メニュー、壁に飾ってある絵、カウンターの女性が描いたとの事❗️しかし、店内は撮影禁止❗️❗️❗️BGMはジャスが流れている♬パークハイアットのニューヨーク・バーに行った事もあるけど、どうも悲しい感じがしてしまう・・・ジャスはな〜と言う感じ、でも、なんかぷっと、力の抜ける日本人のジャスを聴いた❣️お店の方に誰なのか聞くと、Whats Watsと聞こえが、Fats Fatsだった、太った2人との事❣️楽しい❗️話しを変えて、ワインの話しをしてみる。ワインアカデミー同期の実家が、この界隈にあると聞いてはいたが、場所は知らない、聞くと近いらしい👂同期は、ワイン用葡萄を、栽培してるので、それも聞いてみると、苗の植え付けを、手伝ったとの事でした。ワインは繋がりますね、楽しい時間をありがとう❤️長野市の手前に、楽しい場所が出来た🙂

穏やかな1日を❤️

樽No記入完了❣️

こんばんは🌖月がキレイ❤️

墨入れ

文字、数字の枠はありましたが、うまくフィット出来ない部分は、型紙を作成し、鉛筆の下書き、油性ペンで縁取り、墨入れの順番で、3樽記入させて頂きました❗️長く使う物なので、自分の出来る範囲で、取り組みました❤️

まとめ

ロゼのオリは、終えましたが、赤いオリはまだ20L位あります。目測が少なめの換算でした。1つ1つ、新たな作業を、経験させて頂いている事に、感謝します❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

オリもひと樽

こんばんは🌖よく見えます❤️先日の朝0度になってから、不凍栓をしめる様にしました❗️マイナスではありませんが、習慣づけのために、自分から言って、することにしました。

オリ

3種類のうち、白甘口は終了❣️ロゼ甘口、赤辛口がひと樽づつ残った状態で、明日引き続き、ろ過します❤️色のイメージですが、トマトジュースが、アセロラドリンクになる感じ🍷

まとめ

オリも毎回感じが違うのですが、経験を積んで、ロス(ワインや時間)を削減しながら、楽しくなれる様に、していきます❤️

Ps・明日チケットは、完売のようですが、目黒雅叙園にて、市政60周年イベントとして、塩尻ワインのパーティーがあります❗️我が社からも、社長以下3名で、参加者の皆様を、お待ちしています!(※私は、会場にいません!)

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

オリ&タルday

こんばんは🌖

オリ

カルガモの親子が歩くように、ろ過を待つオリ達が、樽に入って並んでます❗️私も迅速に行きたいところですが、歩みはゆっくりです❗️白はあと少しの所で、足踏み状態なので、明日朝一で終わらせて、ロゼのオリが、私を待っています❣️

トリプル

担当しているのが、オリ白、赤のろ過し、それぞれの場所へ手持ち搬送、ろ過をしている合間に、3樽のに通し番号、容量、検定日を記載する❣️フリーハンドではなく、銅製のプレートを使用して書くのですが、樽の形状とプレートが合わず、簡易プレートの作成をすることに決め、銅板から転写し、切り抜き、樽へ下書き、墨入れと楽しい工作をさせていただいてます❣️残すは墨入れ❗️

まとめ

作業自体は、急いでも大きく変えられないので、1つづつ作業します❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️