2017カベルネ・ソービニヨン

こんばんは🌓ゴロゴロ⚡️鳴ってます

カベルネ・ソービニヨン

カベルネ・フランとソービニヨン・ブランの自然交配品種❗️ぶどうの収穫は遅く10月頃❗️赤ワインになります🍷ボルドーはブレンドしますが、ニューワールドと言われる、ヨーロッパ以外の土地では、単一の物を良く見かけますね❗️通常は骨格があり、強いイメージがあると思います。カリフォルニアの滑らかな物は、特別ですかね。

瓶詰め

720ml,200mlを瓶詰め❗️私は、ろ過を行ったあと、ろ過に付随する物を整理してました。途中、別に使う、スパークリング用の瓶を30本、王冠、王冠打栓機を用意していると、200mlの瓶は、転倒しやすいので、ワインを充填する前後から、打栓機(王冠用)迄の間❗️瓶の転倒防止を、お手伝いに入りました❤️

まとめ

色んなポジションを、経験させて頂きありがとうございます😊

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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