おはようございます☀
新樽200%
通常赤ワインは、アルコール発酵を、解放槽で行い、絞り、樽で熟成させて、タンクに集めて、濾過、瓶詰
ドメニクの場合は、樽がもう一回多く使われています。樽〜樽、タンク、濾過、瓶詰
特徴まろやか、濃厚なスタイル
現在は通常のつくり方に、なりました。
ジュブレ・シャンベルタン2015
色づきはよく、香りには樽はかすかに感じらるも、前面に出てこない、テイストに、ブドウ本来の強さがあり、酸も感じる事ができる。
熟成のポテンシャルを、持っているワインでした。
楽しい１日を🌟🌟
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