おはようございます☀ようこそ🍀りーさんです❤
銀座の移り変わり
銀座はへ行くとブランドのビルが綺麗で目を引かれます。
メイン通りは綺麗でピカピカ✨
私の立ち寄るワイン関連のお店も移り変わりつつあります。
時を感じますね、グッドドールは経営者が変わりました。
地元のホテルでソムリエールをされている時に知り合い、
銀座グッド・ドール(黄金の雫)で再会できましたが、
またしばらくお別れです。
ワインバー グッド・ドール
フランス、ブルゴーニュ地方
ムルソー村の畑にグッド・ドールと名付けられた畑もあります。
その白ワインは色づきがよくとてもふくよかなワインをイメージさせてくれます❗
銀座4丁目にある急な階段がスリル満点、帰りは特に注意です❗
3階にまで上がると右手が入り口です。
昨年以来でしたので確認しながら店内に入ると男性3人が・・・店を間違えたのかと思い確認すると、ご家庭の事情で経営者が変わったとの事でした。
私の目的はワインを飲む事と岩澤さんに会うことだったので、
状況を知り引き返そうかとも思いましたが、せっかく立ち寄ったのでそのままワインを頂きました。
シャンパンでスタート 小規模生産者の物でとても旨味のある
物でした❗
続いて白 ピエールモレさんの2000年ブルゴーニュ
17年経過していますが、やわらかくおいしかったです❗
赤ピーマンの
メインの茨城産鶏肉のコンフィー時間をかけ調理されているので
箸でほぐれいただけます❗
白で頂けますがせっかくソースが添えてあるので、
赤をオーダーコート・デュ・ローヌ
新たな出会いでした。
ワイン以外にも和のお酒おつまみもありお手頃価格に
1000円以下、以上に分けた価格設定です🎵
ワインも入荷待ちとの事でしたから、ラインナップも
増えていると思います。
私はサービスで頂いた赤ピーマンのテリーヌの下にあった
マルク・シャガールのお皿に目を引かれました❤
シェフがフランスで気に入ったものとの事で、現行はことなるそうです。
以前とはコンセプトが少し変わりますが、気軽に入れる
お店になったのではないでしょうか。
ありがとうございます🍀
凍結した道にご注意ください❗
