こんばんは🌙😃❗りーさんです🍀タブレットの電源が入らずドッキリ❗
企画にあたり
この度のワイン会は、南越谷 侘寂美(わさび)さん
2階のレンタルスペースをお借りして開催しました❗
私は、昨日よりフランス語学校が休みになったので
開催できました❗
通常は、火曜日、木曜日が私の休みです。
その為、急な企画にもかかわらず参加して下さった
皆様には、心より感謝します🍀
即断即決
後輩から声がけを頂き、どんな事をしても2017年中に
開催すると決めて望みましたました❗
料理、ワイン
料理は、会場の担当者と会話するなかで決めました。
ケータリングを勧められましたが、
私は温度と演出、そこを考慮して後輩の店から
オーダーすることにより、温度、マリアージュを
達成したいと考え、承諾を取り付けました❗
若干のアレンジを依頼させていただきました✨
シャンパン(フランス)、ドイツの白、ランブルスコ(イタリア)、
ボルドー右、左岸(フランス)、リオハ(スペイン)
どの様なワインが揃うか、調整しませんでした✨
勝負でしたがどちらに転んでも、この時期に白が揃うことは、
まず考えられないので、私はシャンパンマグナムに、
乾杯と白の部分も担当してもらえばいいと考えました❗
グラスは、リーデル ヴノムのブルゴーニュにしました。
シャンパンと白に対応してもらい、ブルゴーニュの赤まで
カバー出来るように、持参しました❗
シャンパンを遠慮なく注げるし、飲めるので良かったです🎵
まとめ
私のワイン会は、企画、サービスを私が担当するので、
参加者さんには、落ち着かない思いをさせてしまいました❗
この部分は、課題として改善したいと思います🍀
私とお話したいと言ってくださり、ありがとうございます❤
今回は、二人の誕生日パーティーも出来ました❗
おめでとうございます❗
プレゼントいただきました✨イヤホン(Bluetooth)
クッキー、ペッパーナッツ、
かぼちゃっこ(日進堂)栃木県那珂川町
私は、ワインのプロに転向しました✨
企画アシストします🍀
今日、明日はワインお休みします❗
照準はMONTRACHET,ROMANEECONTI2013に合わせてます❗
Merry Christmas🎄
