ワイン会開催完了❗

こんばんは🌙😃❗りーさんです🍀タブレットの電源が入らずドッキリ❗

企画にあたり

この度のワイン会は、南越谷 侘寂美(わさび)さん

2階のレンタルスペースをお借りして開催しました❗

私は、昨日よりフランス語学校が休みになったので

開催できました❗

通常は、火曜日、木曜日が私の休みです。

その為、急な企画にもかかわらず参加して下さった

皆様には、心より感謝します🍀

即断即決

後輩から声がけを頂き、どんな事をしても2017年中に

開催すると決めて望みましたました❗

料理、ワイン

料理は、会場の担当者と会話するなかで決めました。

ケータリングを勧められましたが、

私は温度と演出、そこを考慮して後輩の店から

オーダーすることにより、温度、マリアージュを

達成したいと考え、承諾を取り付けました❗

若干のアレンジを依頼させていただきました✨

シャンパン(フランス)、ドイツの白、ランブルスコ(イタリア)、

ボルドー右、左岸(フランス)、リオハ(スペイン)

どの様なワインが揃うか、調整しませんでした✨

勝負でしたがどちらに転んでも、この時期に白が揃うことは、

まず考えられないので、私はシャンパンマグナムに、

乾杯と白の部分も担当してもらえばいいと考えました❗

グラスは、リーデル ヴノムのブルゴーニュにしました。

シャンパンと白に対応してもらい、ブルゴーニュの赤まで

カバー出来るように、持参しました❗

シャンパンを遠慮なく注げるし、飲めるので良かったです🎵

まとめ

私のワイン会は、企画、サービスを私が担当するので、

参加者さんには、落ち着かない思いをさせてしまいました❗

この部分は、課題として改善したいと思います🍀

私とお話したいと言ってくださり、ありがとうございます❤

今回は、二人の誕生日パーティーも出来ました❗

おめでとうございます❗

プレゼントいただきました✨イヤホン(Bluetooth)

クッキー、ペッパーナッツ、

 

かぼちゃっこ(日進堂)栃木県那珂川町

 

私は、ワインのプロに転向しました✨

企画アシストします🍀

今日、明日はワインお休みします❗

照準はMONTRACHET,ROMANEECONTI2013に合わせてます❗

 

Merry Christmas🎄

The following two tabs change content below.
TOSHIYUKI SUZUKI

TOSHIYUKI SUZUKI

ワインから世界へ人へ 消防士をリタイアしワインの道へ 千曲川ワインアカデミー2期生 卒業 フランスで私のワインをつくりたい❗
TOSHIYUKI SUZUKI

最新記事 by TOSHIYUKI SUZUKI (全て見る)

TOSHIYUKI SUZUKI

投稿者: TOSHIYUKI SUZUKI

ワインから世界へ人へ 消防士をリタイアしワインの道へ 千曲川ワインアカデミー2期生 卒業 フランスで私のワインをつくりたい❗