イベリコ豚ベリョータの弁当

おはようございます❗りーさんです❗今日も涼しく鳥も元気にさえずっています❗

先日、日帰り山梨ワインセミナー聴講の帰りに、中央道の釈迦堂PAに立ち寄り購入したお弁についてです❗

17時過ぎでしたから渋滞を考慮したのと、帰宅後ジョギングをしようと考えました。

コンパクトなPAでしたが、ありがたい事に休憩用のテーブルがたくさんあります❗

食堂もあり迷うところですが、インターの冷蔵ショーケースに、イベリコ豚ベリョータの名前をつけたお弁当があるでは無いですか❗それが気になり迷います❗

最近かなり聞きなれてきたイベリコ豚、今でもベリョータは生ハムの超高級品です❗

ベリョータは、ドングリの実を食べているので、生ハムはお皿の上で脂身が溶けだします❗赤身部分は少し黒みがかっており、あじが凝縮しています❗24ヶ月熟成以上であれば最上の美味しさ😋🍴💕

高価なのは手間隙かけたつくりと、味にあらわれています❗

日帰りだし、割引、しょっちゅう山梨には来れないし、購入しました❗

レンジも店内にあり、あたためて食べることができました❗レジの方がレンジの際カラシは入れないでと、外してくれました❗

チンして店外へ出て席につき撮影、蓋を開けカラシをつけ撮影、いただきます🍴🙏

イベリコ豚は醤油ベースの少し甘味のあるこってりした味付け、ちょうどくもりで気候的にもベストでした❗

その味に負けない豚の脂身、カラシがアクセント、つけ添えの生姜の酢漬けもアクセントに、お肉の量とごはんの量はバランスよいです❗

美味しく頂きました❗

楽しい1日を☀

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TOSHIYUKI SUZUKI

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ワインから世界へ人へ 消防士をリタイアしワインの道へ 千曲川ワインアカデミー2期生 卒業 フランスで私のワインをつくりたい❗
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