こんばんは🌚
新酒白ドライ
昨日の残り120Lのオリを、ろ過しました。 13枚のろ過用布をセットして対応していましたが、詰まりまして、朝一５枚分のオリを外し、作業再開❗️
昼休憩前に、10Lが残ってしまいました。
休憩後、ろ過機の残圧を確認すると、圧力が下がりきっていないので、残量から判断して、１番後ろの半分のみオリを外しました。
これにより、15分位で完了出来ました❣️
仕込み
ブラック・クイーンとベリーAを、除梗破砕なにブドウを送る為の、ベルトコンベアーに、ブドウを投入しました。
まとめ
龍眼、カベルネ・ソービニヨンの仕込みを、残すところとなってきました❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
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