こんばんは🌖
瓶詰め
交響曲白（ナイヤガラ早摘み）、私の担当はいつもの、ろ過です❗️
早い
白ワインは、分解をしているので、圧力ゲージも上がりませんでした❗️
瓶詰めより早く、ろ過を開始したので、1,000Lのタンクは、あっと言う間に、一杯いになりました。
まとめ
移送のスピードをある程度、遅くしましたが、コントロールは、わずかでした。
結果、全量は出来なかったものの、終業時間に、ギリギリ収まり、良かったと思います。
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
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