おはようございます🌞
秋薫赤
新酒の赤を瓶詰しました。ぶどうはコンコード、濃い色調ですが、テイストは軽やかなわいんです💛
作業
私の担当は、いつもどおりろ過です！果皮を熱処理しているため、ろ過作業は切り替えを必要とします。昨日は、１回切り替えをしましたが、就業時間との考慮からそうなりました。本日も、引き続き作業になります。メルローは澱を外しましたので、作業は進むと思われます。同時進行になりますが対応していきます。
まとめ
作業手順を確認して作業していきます。今日、明日で今年の仕事が終了します。
楽しい一日を💗
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