カテゴリー: ワイン

こんばんは⭐️

半径50kmの白

嬉しいですね、職場でワインの勉強会を、開催して頂きました‼️ もちろん、職場へのフィードバックを考慮したセレクション❗️

個人的には、ヴォタノさんのケルナー

まとめ

地球規模で、気候の変化があるので、時間のかかるワインは、品種の選択も柔軟に対応していかなければならない事も、含まれています❗️

アンテナを張り、アドバイス出来る情報を、提供出来るよう心がけます❗️

この様な機会をありがとうございます❤️

楽しいワインを🍷

おはようございます😃

感謝

２月１日から信濃ワインさんに、受け入れて頂きました❤️昨日、ワインによる、初給料を無事に頂く事が出来ました‼️

ありがとうございます❤️❤️❤️

ワインに集中

ライフスタイルのスリム化を図り、行動範囲の制限、ミニマム化を、楽しんでいきます❗️

まとめ

しばらく、このスタイルでいきます❗️

楽しい１日を⭐️⭐️⭐️

こんばんは⭐️

ジュース

桃ジュースの瓶詰め、熱処理、コンパネ並べでした。

熱処理は、気を抜くと真剣に火傷するので、気は抜けません❗️

瓶のサイズで、重量が変わります❗️

250、500、1,000ml最重量は、500ml36本

腰も要注意です❗️

協力頂きました

500ml×36本のときは、協力頂きました。ありがとうございさいますます😊

結構重いです❗️

いたわり

私の労をねぎらい、入浴剤を２つもくれました❤️自分でも腰を痛めた経験があるとの事❗️痛みを経験すると、人の気持ちも察してくれるんですね❗️ありがとうございます❤️

まとめ

皆さんに、ご配意頂き嬉しいです😊

私も皆さんの力になれるように、なります❗️

早速、バフで温まらせて頂きました♨️ありがとうございます😊

今宵、身体のケアを❗️

こんばんは🌕

濾過

朝から最終の濾過を実施し、ステンレスタンクへ移送❗️

瓶の熱処理

瓶は３種類あります。1,000、550、250ml、瓶の厚さによって工程に変わり、1,000、550は薄いので、工程が１つ多くなります❗️

加熱から冷却

カート到着、高温、【常温】、中温、低温、パレットの上へ！

瓶の割れを防ぐ為に、ぎます❗️

１番の注意

高温槽の火傷、前回とやり方を少し変えたので、戸惑って火傷しそうになりました❗️

これも勉強です❤️

まとめ

自分のパートを、こなせるようにします❗️協力依頼が必要なら、頼みます❤️

日々発見👀

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

トシ

こんばんは🌕月がきれいです❗️

あら濾過

今日は、濾過の日でした。

明日は、仕上げの濾過と、瓶詰め作業と思います❗️

まとめ

明日は、パワー系の作業になりそうなので、注意していきます❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌕

使用するには

樽の使い始めは、水を張ったて漏れが無くなり、樽の木の吸水が止まらないと、ワインが入れられません！

なかなか思うように行きません。

明日は移送したいです。

まとめ

準備することが重要なので、一つづつこなして行きたいと思います！

楽しい夜を☆彡

こんばんは⭐️風が強い

メルロー

先日のとは違う地区のワインを、タンクから床テナー、高低差を使い樽へ入れました❗️

まとめ

腕時計のストップ・ウォッチを使い、ある程度をレバー全開にし、残りを慎重に確認しながら、４樽入れました❗️

これからも、気を抜かず作業していきます❗️

こんばんは🌕きれい

So2

ワインの品質を左右する物、入り過ぎると出荷できず、少ないとと量の測定から、慎重さを求められます❗️

まとめ

化学とか何か好きでした。実験だけは❤️子供の頃の自分の気持ちを、思い出しました❗️

手順を見直し、次の機会に備えます❗️

御茶ノ水博士になれるかな😆

こんばんは⭐️塩尻は良く冷えてます❗️

エンパークの図書館

私は、信濃ワインさんに、１年契約で来ています❗️正に自分のスタイル今に、フォーカスして生きてます❗️

エンパークの図書館は、子供コーナーの脇に、ワインコーナーがあるため、お髭を蓄えた私の目の前をわたしの膝の上位の子供達が行き交うので、少し緊張感を持ち、漫画に浸っています❗️

特徴

私は、多数の方が楽しんでいると、冷めてしまうので、流行前か後になります❗️神の雫は真さに、流行が終わった後に楽しんでいます❗️現在10巻私ね使徒は現れていません😱

絶賛流行中は、自分の舌以外気にしていないし、私の求める物も明確で、他に気にする必要が無く、読みませんでした❗️

求めるワイン

Romanee Conti1945

Ch Lafite1864,65

Ch Cheval Blanc1947

極端に言えば、これだけです❗️

※正し納得させてくれる状態で❤️

まとめ

リーチを掛けてから、しばらくたちますが、出会っていません❗️もう、今生を掛けた取り組みです❤️

ワインを通して、人と関わりたい、そこだと感じてます❤️

サタデーナイトフィーバー🕺

こんばんは⭐️

搾汁

残りの半分を搾汁しました。（まだ、搾汁してるのでは）リンゴほどべたつきはありませんでしたが、搾汁は時間が必要ですね！

洗浄

使用した機材は、次の使用期間があく物もあるので、洗浄します。

ワインナリーは、水を沢山つかいます❗️

基本のスタイル

作業服、長靴、前掛け、防寒着、ビニール手袋

まとめ

この時期は、寒さ対策がとても重要だと感じています❗️

楽しい週末を⭐️⭐️⭐️