コンコ8日目

こんばんは🌑新月

あと3日

コンコの仕込みもカウントダウン!ぶどうの受け入れは、明日迄!作業は明後日までです。

注意的中

搾汁機の作業開始時間帯に、果皮、種や果汁のオリなどが、まとまってくる迄の間に、果汁がドバドバと、オリ出しの方に回ってしまい、バケツ2個で入れ替えながら、キャッチしています!果汁のとろみが増し×初期のところが最重要ポイント💛まずはここのクリアから!バケツの入れ替えのタイミング、設置位置に注意して対応できました💛

ブラッシング

カーリングの様に、ブラッシングするのですが、往復式でブラッシングしていましたが、いまいちしっくり来ていませんでした。円運動にしてみたらどうかと試したところ、楽しいしブラッシングが途切れないで済みます💛とても効率よく出来るようになりました💛カーリングの方は、1試合で200mもブラッシングするので、回転運動を利用したブラッシングいいかも!すでにやってるかな・・・

まとめ

全体の作業もバランス良く出来たと思います。一ヶ所ブラッシングしたい場所は手付かずでしたが、帰宅時の雨で改善してくれないかなと、小さな期待をしております💛

楽しい夜を☆彡

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TOSHIYUKI SUZUKI

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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