こんばんは、今日は満月でしょうか、とてもきれいです!
ヴィンテージ
フランスでは、1988,1989,1990この三年連続したいい年されています!
それぞれ、個性の違う年なので、好みも分かれるとおもいますが、私のイメージは、88年はややタンニンが勝って、90年は果実味ゆたか、89年はバランスが良いイメージで、89が好みです。
時間を経過しているので、変わってきていると思います。自分のイメージの書き換えも逐次していきます。
ブラニー 1級
白ワインで有名な、ムルソー、ピュリニーで作る赤ワイン白の方が高価で売れるところ、あえて赤をつくっているところがすごいですね!
Domaine M.C. Derats-Dumay
古酒
ワインは、生まれたころは、フルーツの感じる香りですが、年月を重ねるうちに、腐葉土や紅茶などの香り、色も紫からレンガ色に変わっていきます。
今回のワインも、それほど熟成の香り(ブーケ)が出始め、ほっとしました。何か癒されるといいますか、久しぶりでしたので、楽しくなりました。
まとめ
徳岡さんには、銀座に行った際に立ち寄らせて頂いています。何が出ているかはその時のお楽しみなので、楽しみにしています。高級ワインも試せるのでいいですね!
東京都中央区銀座五丁目2番1号 東急プラザ銀座地下2F
TOKUOKA WINE & GOURMET GALLERY GINZA
楽しい夜を☆☆☆