脚立 40

こんばんは🌛4:20頃サイレンで起きました!すごい時間になるんですね、地域が変わると習慣も違いますね!中古層火災を知らせていたようです!

w Filterd

昨日に引き続き、コンコード、ブラック・クイーンろ過をしました!40と言う数字は、脚立の上り降りです。コンコードは、ポンプで送りましたが、ブラック・クイーンは手運びでした!前職で毎朝の装備品点検で、3連梯子の点検は、実際3連梯子に登梯子し、3階床部分位までは登って確認していましたが、リタイヤ後に程脚立に上るなんて思ってませんでした。しかし、ちょっとしたハンデがあるので、高さは低いものの注意を要します!三連はしごは、高さ的に高いのですが、確保者がいるので、随分安心感が高いです。しかし、横に揺れたら終わりなので、どちらも注意は必要です!なぜ、登り降りがこんなに必要かと言うと、ろ過したワインを、バケツにいれて180cmの自分より高い、6,000Lのタンクにワインを入れるからなのです!ワインには負担はかからないです💛ろ過機から出たワインを、大バケツで受け、それを20Lのバケツ移し替え、手で運び、脚立を登りタンクの壁面をすらせる様に、入れて行きますから!

リーチ

15時くらいに、先輩が来てくれたので、ブラック・クイーンのオリに集中出来ました!午後になり、ろ過機からオリを外し、ろ過を開始、即、中途半端なオリを終了、ブラック・クイーン最後の200Lに取り掛かる準備をし、17時の業務終了時には、深さ5cm位になりました!明日は、終了間違いなし、ですが、すぐ、べりーA&ブラック・クイーンのろ過に入る予定です!瓶詰が無ければの話ですが・・・

まとめ

わが社も、コロナウイルスの影響で、数名の社員に、学童のいる家庭があり、休暇を取得して対応しています!不特定の方と極力接しない様に注意していきます💛

安全な夜を☆彡

Con BQ filterd

こんばんは🌗

ろ過

ろ過用布についた珪藻土とオリを午後に外し、外した事により、作業効率UP!残り10L位のオリに時間を食われていましたが、終了200Lを開始しています。平行してスタンダード赤2018のろ過が入って、ダブルで作業していましたが、途中から先輩が協力してくれたので、作業を平行進行させることが出来ました。ダブルでろ過すると、開始直後のろ過は、液体の出方も多く、付きっきりになるので動けなくなるので、作業状況を鑑み、受ける段階で、要望をしっかりしていこうと思います。作業の集中と滞ってしいる部分の依頼でもいいかな、考えて行きます!あと、質問の精度を上げる事も考慮します!

切り替え

作業終了時、圧を揚げたろ過を考慮していたので、今日も、午後にオリ外しを考慮しています。しかし、途中、圧力上昇、圧のリリース時間をみて変更していきます!

まとめ

オリは1,200L(BQブラック・クイーン,BAベリA)2000L(Concord)それ以降も、オリは待機しているので、ジャンジャンいきます!少し、ゆとりも必要ですね💛

楽しい一日を💛ルンルン🌸

繰り返しの中に

こんばんは🌛暖かい一日でしたね❤️

作業

先日、何かで見た事ですが、人間は基本的に、シングル・タスクをこなすのが、いいようです。私は今まで、マルチ・タスクを、こなせる様にならなければ❗️と、思っていましたが、それが、かえってミスや、失念を引き起こす原因に、なっていたとが、、わかりました❤️シンプルに、1つこなし、次へ、しかし、前作業が途中でも、次の作業を、優先しなければいけない場合は、前の作業を終わらせたくても、中断しておかないと、次の作業へ、スムーズな移行が出来なくなるので重要ですね❗️

聞こえるよう❗️

先輩との連携作業の場合、声を出して先手を取る❗️自分の作業がわかっていても、声を出していくと、ミスを先輩に、気付いて貰えたりします❣️

まとめ

単なる繰り返しと言う目線で観ると、退屈だったり、飽きたりすると思います❣️

ご褒美

こんばんは🌛3/1-7春の火災予防運動ですね🧯

2年目

契約更新を、ギリギリ1月末にして、スタートを切りました❗️以前テレビで、プロ野球選手の契約を見て、大変だなと、感じていましたが、自分がそんな立場になるなんて、思っていませんでした。なので、テレビで発表しているわけでは有りませんが、ブログで発表しているので、気持ちの中には、プロスポーツ選手になった様な、ワクワク感があります❤️正社員より自由度が高いと思うので、それがいいです❣️無事1月勤めました。もちろん、費用対効果も意識しています❗️

個人店舗

今の時代は、贔屓されてなんぼだと思います❤️🌈🍀なので、自分の手足の届く範囲のところで、厳選させて頂きます❗️また、自分の徒歩圏内で、訪れていないところもあるので、少しずつ白地図を、キレイな色で、染めていきたいな❣️ルンルン🎶

ケーキ🍰

子供のころ、家族の誕生日、クリスマスが、ケーキと出会える時でした❤️今では、日常的に手に入る環境になりましたが、やはり、ケーキ専門店で買う時は、子供の頃にかえった気持ちで、ショーケースを眺めちゃいますね🍀自分の基準があるケーキは、シュークリーム、オペラ、ティラミス、ベイクド・チーズケーキですかね。

まとめ

Mou(ムゥ)塩尻駅から、20分位の位置にあります。フランス🇫🇷菓子は、ここですね❣️ルンルン🎶

フランボワーズでしょうか、目の覚める様な、ビタンCを感じる❣️スパークリング系の、飲物がいいですね❣️

楽しい夜を❤️🌈🍀ルンルン🎶

Check & filterd

こんばんは🌒

棚卸

在庫チェックです❗️目的は、オーダーが入った際に、即答出来るようにする為の作業です❗️PDCA的には、チェックをした結果を、聞いていないので、月曜日に要望を出します❗️

ろ過

昨日から始めた、ブラック・クイーンのろ過を120Lしました❤️まだ700Lは有り、更に、ベリーA1,000Lが、私を待っています❣️楽しくいきます❗️ルンルン🎶美輪さんが、徹子の部屋で、語尾にルンルンをつけると、言っているのを、youtube で見て、真似しています❗️

まとめ

只今、塩尻駅東口ロータリーにある、フォンターナ・デル・ヴィーノさんで、ワインとお肉を頂きました❣️ルンルン🎶と、語尾につけると、何か笑っちゃうんですよね🍀ルンルン

サンサン ワイナリー
シラー2015
どことなく酸を感じる
長野県産プレミアム和牛

モモステーキ❗️
柔らかフィレほどでないが、サッパリ
ミディアム・レア

ルンルンな夜を❤️🌈🍀

BQ

こんばんは🌒ワインもその他の事も自己判断を磨いていきます!

ブラック・クイーン

バーベキューではありませんでした(^_-)-☆、楽しい名前ですね、川上善平さんと言うワイン用ブドウの品種改良を沢山された方の一種!

ろ過

準備はできてましたが、順番が入れ替わり、やっとという感じですが、ワインは時間をかける部分と早くする部分とを、一般論とは別に使い分ける必要性があるかを判断します。始めたばかりで、20L位、ベリーAと合わせて、1000Lからわずかですが前進!

まとめ

急遽、シャルドネの瓶づめが入り、準備と作業をしました。急な予定の変更も対応しています!自分の持ち分の範囲なので、手順を考慮して、柔軟に対応します。

健やかな夜を☆彡

シードル瓶詰

こんばんは🌒

ろ過

オリの量は40L位、設定から1時間以内には終わりました。そこから、ホースラインの設定、ろ過用布の洗浄等を午前中行い、午後から瓶詰

王冠2,000個

打栓の数はいつもどおり、2,000個でした。膝立ちを長時間していると、結構膝に負担が来ます!4時間以上の膝立ちは結構なものです。いつもは、段ボールを数枚敷いて、へこんだら場所を変える作戦だったんですが、先輩が、低反発座布団を貸して下さり、天と地の差位の快適な作業が出来ました💗

まとめ

アクシデントは無く、作業を行いう事ができました。今年のリンゴ破砕、搾汁は別の作業をしていて参加できませんでしたが、出来上がるのが楽しみです💛

楽しい夜を☆彡

Cs Ch Finish!

こんばんは🌒小雨だったので寒さもほどほど

Chシャルドネ

ご存知白ワイン、粗ろ過中はとてもいい香りに包まれており、オリ自体の見た目は、日本酒の酒かすを黄色くした感じでした。無事作業は終了しました。今は、地下セラーの新樽に入り、交響曲を聞いてるところです♪

搾る前のオリ
搾ったあとのオリ

Csカベルネ・ソービニヨン

ボルドー品種と言っても、人気があるので世界各地で作られていますから、ご自分の飲んでいる国のイメージになっているかもしれません。私は、ボルドーから入ったので、基準はボルドーです。そこから滑らか、パワフル、やさしいなどのイメージを当てはめています❗️国内産も見かける事は少ないでしょうが、生産はされているので、みつけたらコメントをみて、ご自分のイメージに近ければ、試してみるのもいいですね💛皆さんも、飲み始めた国のワインが、基準になっているのではないでしょうか、冬時も和らぎ始めたので、暑くなる前までは飲みたいワインです!

まとめ

ヨーロッパ品種の2種類、どこでも受けるため、とても高価な物から、手ごろな物まであるので、自分のコンセプトのもと各社造られていると思います。価格の幅は広いですが、ブドウから造られているので、必ず似た部分は持っています。それが人々に好まれれば、価格は必然的に上がって行きます!そのワインを思い浮かべるだけで、楽しくなるようなワインを生み出せるよう、作業工程の一角を担っていきます💗陳列されているワインの表記で、甘い、辛いと言うのはありますが、甘いはわかりますが、渋いの方が近いかもしれませんね?

楽しい夜を☆彡

W Filtered 2019

こんばんは🌒

メルロー、シャルドネ

メルローは、ありがたい事に、休日中に先輩が進めてくれていたので、残りあと一歩の所まで進めてくれていました。継続しながら、シャルドネのオリが急遽渡されたので、平行して行う事になりました。ろ過機を両方切り替える事になりました。メルローも進行が遅くなり、シャルドネはろ過布の初期設定自体が少なかった。カベルネを先に切り替え、シャルドネは、圧力が下がるのを待ち作業に移りました。

スペースの解放

ワインを生産すると、機械ロスと言う部分が発生し、それを保存するために、バケツ類が占領されて行き、ほぼ使いきる勢いですすんでいる。本日も70Lのバケツが空き無しの状況に一時なった。作業を並行して行っていることも重なっているが、もう少しなので、調整しながら作業を行っている。BQ、ブラック・クイーンのオリが2,000L位が、容器を占領している事もある。作業順位の変更は、常に可能性としてあるので、どんな状況でも、自分の持ち分は、Yesで回せるようにして行きます!

まとめ

明日、ろ過機を整備してCSのオリをろ過する事になると思います。BQはどうなることやら?お楽しみ💛

楽しい夜を☆彡

小春日和にさそわれて

こんばんは🌒連休最終日は、いい天気でした💛

目的地は

2日間インドア的に過ごしたので、外に出たい気分になっていたので、コーヒーを飲みながが、どこへ行こうかな・・・と思いをめぐらしていました!先週は松本イオン、恐らくバーのワインリスト変わってないよな、他は・・・ワインをグラスで楽しめ、公共交通機関のある場所がいいな、ランニングで行くので、帰りを考慮しています。イメージでは、午後には自宅にもどり、泡を楽しみたい気分もありました。奈良井宿丁度2時間位でいけるかなと、思っていました。15km位と思っていたら、20km位なんですね、帰りはステップくんと言う愛称の、100円の市内循環バスがあるので、その時間をある程度気にしながら、進んでいました。前日の様な強風は無く、進む事は足が重いくらいで、あまり問題ありませんでした。予定の奈良井宿には届いていませんでしたが、贄川駅のバス停を観ると、なんと15分前になっています。かすかな期待をしながら、コンビニで購入したドーナッツを、小腹に入れ進む事を考慮して、待つ・・・あと8kmかと思っていると、半分食べたところで落としてしまい、落ちた場所が砂だったので、さよならしました。これは、当初予定を完了する環境になりました。何故か?2時間後まで、ステップくんは来ないんです((+_+))

木曽暮しの工芸館

ここは、木曽地域の伝統産業である塗り物と、地域の産物を展示、販売、している場所で、道の駅的な感じです!赤が好きな私は、以前職場の上司が展示販売をしていた時に来てみた、赤いお弁当箱があるかな・・・高価なので購入はするつもりではありませんが、見たくて立ち寄ってみました。中に入ると、塩尻のワイン、我が社のを含めて取り扱ってくれています。木戸さんのは見当たりませんでしたが。塗り物も見ます、赤も多様なんですね、たくさんあるので、楽しくなっちゃいますね💛最初に目を奪われたのは、小皿でした!朱色より赤がました感じ。フェラーリでなくアルファロメオの色かな、現実的になると、何に使うかななんておもったりもしたんです。5枚で8,800だったかな、その近くに確か、お弁当箱もあったっけ・・・あった。以前はフェラーリに近い朱色に、目を奪われんだよな、しかし、今日は、小皿の赤が1地番でした💗心が温まったところで、先に進まなきゃ、ここもステップくんの停留所があるのですが、強烈に私の胃袋をを引き留める、感じの場所ではないようなので、約3km先の目的地を目指す事に。更に、道端に、蕎麦屋さんがあるんですが、入ろうと思ってはみた物の、パンチを求めている私には少し、ジャンルが違う様な感じなので進む事に、川沿いを進んでいくと奈良井宿に着きました!うっすら14時出発だよな・・・なので、一番先にあるバス停まで歩く事に、バスの時間を確認すると!あ~よかった💗13:50これは、しかし、確認しなかったら、更に、2時間滞在を余儀なくされていた事をいみしている・・・恐るべし!そして現実に、飲食店に入ってゆったり出来る程、余裕が無いので、何か購入使用!塩尻ワインを扱ってくれている、山の市場さん💗入り口には、何種類ものソフトクリームの写真と、カレーパンの写真がはってある、高価だが一応考慮しよう!なんとお店の中には、ワイン、お土産、カップめんはあったね、しかし、パン、おにぎりなどは見当たらなかったので、カレーパンにした。ソフトクリーム薄着の私は選べなかった。揚げるのかな・・・チンでした。専用の包紙に入っており演出しています!どんなんだろう💗バス停に向かいながら、落とさない様気おつけて・・・もっちりと書いてあったので、フニャフニャ感出てます!棒状と言いますか長い感じですね!価格の割に大きな物ではありません。一口、アッツ~い、真剣に熱いカレー、涙がちょちょぎれる感じでした。ご注意を!味はしっかりしていていい、具はほとんど感じない。生地はもちもち、ポンデリングよりもちもち、おもちの様な粘り感でなく、もちもち感も書いてあったとおり!小腹にはいい感じでした💛 価格は350円(内税)paypay 使えます❣️

写真のイメージだと、サクッと言う感じに見えるが、ふにゃ熱って感じ❗️
長細いスタイル
カレー
半端無く熱いので注意❗️

まとめ

すてっぷくんがあるので、小旅行が楽しめます。奈良井宿は昔の雰囲気があるので、感じいい場所です。ハイキングコースも少し先にあるので、いずれ試したいと思います。カフェ、蕎麦屋さん、パンチのきいた食物だと、山賊、ソースカツどん、定食を扱っている店もあるので、考慮されるのもいいですね。桜はまだですが楽しめました💗奈良井宿、ワインを飲ませる場所があるといいですね!街並みの中に、宿屋さんもありました。気になりますね!

危なかった、テザリングが切れて、消えるところだった😱ついてる!

健やかな夜を☆彡